Kovács Róbert-Zoltán

Erasmus+ mobilitás keretén belül idén nyáron (július 04 – szeptember 05) a szakmai gyakorlatomat a Rózsa Biokert Kft.-nél töltöttem. A tavalyi Erasmus+ mobilitásom alatt szereztem tudomást erről a cégről, ugyanis a tavaly id. Rózsa Péternek cégénél fejlesztettem a szakmai tudásomat, idén pedig a fia cégét választottam. A két cég egy tanyán belül található, családias hangulatban élik az életüket Balmazújvárostól 6 km-re. Nagyon tetszett a tavaly eltöltött mobilitásom is, de az idén nyáron rájöhettem arra, hogy id. Rózsa Péter fia Ifj. Rózsa Péter miként látja másképp a biogazdaság vezetését, a munka megszervezést, és főként arra jöttem rá, hogy mennyire más személyiség apa és fia. Az utazásom már nem volt olyan problémás, ugyanis busszal mentem Püspökladányig, aztán ott vártak már az ismerőseim, akik megoldották az utazásom a szálláshelyemre. A szálláshelyem, az már ismerős volt, már a tavalyi évben is ugyanazon a munkás szállón voltam elszállásolva. A szállás tekintetében elégedett voltam, saját fürdő szobám volt, konyha és mindenem megvolt, amire szükségem volt.

A cégvezető ifj. Rózsa Péter egy kedves, bölcs, céltudatos, határozott és karakteres jellemű ember, aki egész nyáron kitűnően kezelte a felmerülő problémákat a gazdaságán belül. Egy nagyon rendszerető ember is, ez azt is jelenti, hogy egész nyáron figyelnünk kellett a rendre és a tisztaságra. Minden reggel 6 órára kellet menni dolgozni, 6 óra előtt történt meg az aznapi eligazítás. A munkaidő reggel 6-tól 14:30-ig tartott, ami tartalmazott 15 perc reggeli és 15 perc ebédidőt. Mindenkinek elmondta a főnök a feladatokat reggel, és utána lehetett végezni a kiosztott feladatokat. Mivel egész nagy területen megy a gazdálkodás, igen sok feladat is volt, amit a két hónap alatt el kellett végezni.

Júliusban igencsak meleg idő és nagy volt a száraság egész nyáron, de mivel közel van a Keleti főcsatorna a gazdasághoz, így nem jelentett nagy gondot az aszály, ugyanis egész nyáron lehetőség volt locsolni, ezért egyáltalán nem okozott termés kiesést a szárazság. Igencsak változatos munkám volt egész nyáron, a gazdaságban dolgozó emberek túlnyomó része női alkalmazott, és emiatt a főnökkel ketten kellett megcsinálnunk minden nehezebb fizikai munkát. Változatos volt a munka hétről hétre, úgyhogy minden olyan munkába beleláthattam, amit egy biogazdaságban el kell végezni. A legnehezebb része a dolognak, az a gyomnövény elleni védekezés volt, hisz nem sok lehetőség volt adott, amivel védekezni lehetett volna. Részletes betekintést nyerhettem abba, hogy a kártevők elleni védekezés hogyan működik a gazdaságban. Egyik alkalommal nekem kellett végeznem a permetezést, mivel gyapottok-bagolylepke fertőzés ütötte fel a fejét. A készítmény teljesen természetes volt, a Bacillus thuringiensis készítménnyel védekeztünk ellene. Rengeteg dolgot láttam, hogyan is kell egy adott kultúrát ültetéstől a betakarításig ápolni, meg a kártevők ellen védeni. Hétfőtől szerdáig az üvegházban dolgoztunk, valamint a fólia sátrakban. Ilyenkor végeztük az ápolási munkálatokat, paprikát tekergettünk, paradicsomot kacsoltunk, gyomlálni kellett a területeket. Eközben mindig folyamatosan gondolva volt a kultúra utánpótlására, ezért folyamatosan vetni kellett a sejttálcákban. Minden napos feladatom volt figyelni rájuk, locsolni és folyamatosan megfelelő nedvességet tartani jó fejlődés érdekében. A csütörtök és pénteki napon történt a piacra való áruszedés és azok részletes eltörölgetése, szépen el kellett rendezni a ládában, hogy minél piacosabb legyen. Ezáltal betekintést nyerhettem, hogy mennyire fontos a piacra kellően előkészülni. Minél szebben volt a piaci áruja előkészítve, annál inkább tudta értékesíteni. Az idén a traktorvezetést is meg kellett tanulnom, ugyanis én voltan a legtöbbet a tanyán belül, ezért én kellett a piacra való árut begyűjtsem. Mikor a főnök nem volt a tanyán, akkor folyamatosan tartotta a kapcsolatot az alkalmazottakkal, hogy ki hogyan halad a feladatával. Minden héten 6 napot dolgoztam, ugyanis mikor szombaton a főnök a piacon volt, akkor nekem ki kellett mennem a cukkinit leszedni és a palántákat meglocsolni. A nagy meleg nem kedvezett a palántálásnak. A gazdaságban minden jól megszervezett folyamatok alapján történt. Már januárban neki kezdenek a magok vetésének, hogy minél hamarabb legyen olyan termék, ami piacon értékesíthető legyen. Voltak olyan napok, amelyeken a feldolgozó üzemben kellett dolgozni ugyanis a másod osztályú termést és a piacról visszahozott árut kellett feldolgozni. Nagyon sok terméket készítettek, hiszen mikor a paradicsom rendesen beindult termés tekintetében, akkor a paradicsomlevet üvegszámra kellett gyártani.

A hétvégéket a barátok társaságában töltöttem, mert szinte minden egyes hétvégére valami programot szerveztek nekem. Ottlétem alatt volt Balmazújvároson a Kastélykerti napok, mellette a tanyán megszervezett Pásztortalálkozó és főzőverseny, ahol ki lehetett próbálni helyi ételeket és kulturális műsorokat lehetett megtekinteni. Emellett egy hétvégén kimentünk a barátokkal a Hortobágyon megrendezett Hídi vásárba. Mint minden évben, most is megismerkedtem új emberekkel és új barátokat is szereztem a két hónap ott töltött idő alatt. Számomra ez a két hónap nagyon jól eltelt, mint a gazdaságban, mint a gazdaságon kívül. Minden egyes egyetemi hallgatónak csak ajánlani tudom azt, hogy próbálja ki milyen az élet Virágoskúton ifj. Rózsa Péter gazdaságában. Olyan élményekkel gazdagodtam ez a két hónap alatt, amire egész életemben emlékezni fogok.

Végül köszönetet szeretnék mondani ifj. Rózsa Péternek a lehetőség miatt, azért, hogy elfogadta azt, hogy nála töltsem el a két hónap szakmai gyakorlatot, a rengeteg tudást, amivel általa gazdagodtam. Emellett minden egyes dolgozónak is köszönetet szeretnék mondani, ugyanis egy nagyon jó közösségbe kerültem és ugyanúgy tekintettek rám, mintha már évek óta velük dolgoztam volna. Az Erasmus+-nak is köszönetet szeretnék mondani, hogy megadta a lehetőséget, hogy idén nyáron is szakmai gyakorlatra mehettem.